Пельмени с минтаем

Ingredients

• Минтай — 250 г
• Черный молотый перец — По вкусу
• Лук репчатый — 50 г
• Вода — 1 ст.
• Мука пшеничная — 3 ст.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Соль — По вкусу
• Масло растительное — 30-40 г

Directions

1. Замешиваем эластичное тесто из яиц, воды, масла и муки. Добавляем при замесе немного соли. Оставляем в покое на пятнадцать минут.
   
2. Нарезаем кубиками лук, а рыбу — на кусочки.
3. Солим и перчим.
4. Делим тесто на шарики и раскатываем в круг.
5. Выкладываем начинку, лепим пельмешки.
   
6. Варим пять минут в кипящей подсоленной воде.