Перец в масляной заливке на зиму

Ingredients

• Вода — 700 Миллилитров
• Сахар — 1 Стакан
• Масло растительное — 100 Миллилитров
• Уксус 9% — 150-200 Миллилитров
• Соль — 50 Грамм
• Перец болгарский — 2-3 Килограмм
• Черный перец горошком — По вкусу
• Морковь — 400-500 Грамм (опционально)

Directions

1. Перцы моем и очищаем, нарезаем на крупные ломтики.
2. Морковку очищаем и нарезаем на кружочки.
   
3. Смешиваем все ингредиенты для маринада, доводим до кипения.
4. Добавляем перец и морковь. Варим семь-восемь минут.
   
5. Выкладываем в стерилизованные баночки, утрамбовываем и заливаем горячим маринадом. Закручиваем крышками.