Перепелка с овощами в духовке

Ingredients

• Перепелка — 1 шт.
• Перец — По вкусу
• Шампиньоны — 3-4 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Перец сладкий — 1-2 шт.
• Масло растительное — 15 г
• Цветная капуста — 70 г
• Соль — По вкусу

Directions

1. Духовку заранее разогреваем до температуры 180 градусов.
2. Лук и перец нарезаем на средние кусочки.
3. Морковь нарезаем на крупные кружочки.
4. Грибы нарезаем на пластинки.
   
5. Цветную капусту разбираем на соцветия. Все овощи выкладываем в форму для запекания. Добавляем специи.
6. Перепелку разрезаем, перчим и солим. Обжариваем каждую сторону по минуте на сковороде.
7. Выкладываем на овощи, вливаем небольшое количество воды и запекаем под фольгой сорок пять минут.