Песто из рукколы с семечками

Ingredients

• руккола - 150 г
• семена подсолнечника - 3 ст.л.
• чеснок (1 зубчик) - 1 шт.
• сыр (твердый) - 30 г
• лимон (сок лимона) - 1 ст.л.
• масло оливковое - 4 ст.л.
• соль - по вкусу

Directions

1. Рукколу промываем и даем высохнуть. Чеснок очищаем.
2. Семечки обжариваем на сухой сковороде, но нив коем случае не пережариваем!
   
3. Все ингредиенты выкладываем в чашу блендера и измельчаем. Пробуем на вкус и, если нужно, добавляем то, чего не хватает.
   
4. Такой соус может храниться в холодильнике около 4-6 дней.