Пирог с ананасами: видео-рецепт

Ingredients

• 2 яйца
• 3 ст.л. сахара
• 125 мл кефира
• 100 г мягкого сливочного масла
• Цедра 1 мандарина
• 1.5 ч.л. разрыхлителя
• 4 ст.л. муки
• 1 банка консервированных ананасов
• 2 ст.л. сахара (для заливки)
• 50 г сливочного масла (для заливки)
• 1 ст.л. сока мандарина (для заливки)

Directions

1. Для начала яйца взбиваем с сахаром.
2.  Добавляем кефир или йогурт, мягкое сливочное масло, цедру мандарина или лимона. Перемешиваем.
3.  Добавляем сухие продукты: муку и разрыхлитель. Перемешиваем.
4.  Готовим заливку. Сахар, сливочное масло и сок мандарина или лимона увариваем на среднем огне 3 минутки.
5. На дно формы выкладываем консервированные ананасы и покрываем их заливкой.
6.  Сверху выкладываем тесто и оставшиеся ананасы.
7.  Выпекать в разогретой духовке 190º примерно 35 минут.
8.  После чего можно сразу горячим пирог перевернуть на блюдо, когда остынет, может прилипнуть к стенкам.