Почистить фрукты.
Яблоки отделить от сердцевин и нарезать на одинаковые дольки.
Киви нарезать кружочками.
Форму смазать сливочным маслом.
Выложить красиво фрукты на дно формы.
Отдельно взбиваем миксером яйца, где-то 1-2 минуты.
Добавляем сахар.
Взбиваем минут 5. Масса должна увеличиться вдвое и побелеть.
Отдельно смешать муку и разрыхлитель с ванилином.
Добавить муку в полученную массу.
Тщательно перемешать. Получается тесто, как на оладьи.
Выкладываем тесто на фрукты.
Выпекаем в духовке при 180° 20-25 минут.
