Пирог с киви

Ingredients

• 2 яйца для теста
• 50 г сливочного масла
• 50 г сахара для теста
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 100 г сахара для крема
• 150 мл сливок 33–35%
• 2 яйца для крема
• 500 г киви
• 100–150 г муки
• 150 г сливочного сыра

Directions

1. Очищенный киви порезать в небольшие кубики.
   
2. Для теста в миске растереть сахарный песок с маслом комнатной температуры.
3. Вбить яйца, размешать.
4. Всыпать разрыхлитель с мукой, замесить некрутое тесто.
5. Выложить тесто в форму, смазанную маслом, устроив бортики.
   
6. Для крема взбить сахарный песок со сливками.
7. Взбить яйца.
8. Выложить в сливочный сыр, осторожно перемешать.
   
9. На подготовленное тесто выложить ровным слоем кусочки киви.
   
10. Сверху залить кремом.
    
11. Форму с тестом поставить в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 35 минут.
    
12. Готовый пирог разрезать полностью охлажденным.