Пирог с маком и сметанным кремом

Ingredients

• Мука - 200 г для коржа и 2 ст.л. для крема
• Яйцо - 1 шт.
• Масло сливочное - 100 г
• Мак - 5 ст.л.
• Сахарная пудра - 4 ст.л.
• Сахар - по 2 ст.л. для начинки и для крема
• Манка - 1 ч.л.
• Ванильный сахар - 1 ч.л.
• Сметана - 300 г
• Молоко - 125 мл

Directions

1. Перемолоть мак в кофемолке или блендере, добавить манку, перемешать.
   
2. Молоко поставить на маленький огонь, добавить сахар и мешать до растворения. Постепенно всыпать маковую смесь и мешать, пока не будет густоватая кашица.
3. В отдельной посуде смешать все ингредиенты для крема.
4. Смешать предварительно просеянную муку, слегка размягчённое сливочное масло, яйцо и сахарную пудру (можно её заменить на сахар). Замесить тесто.
5. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, уложить в неё тесто и растянуть по бортикам. Выпекать в духовке 10 минут при температуре 200 С.
6. Выложить маковую начинку в уже готовое тесто, сверху выложить крем, можно украсить маковыми зёрнышками. Выпекать в духовке ещё 30 минут.