Для приготовления теста, взбиваем яица, сахар, ванилин, разрыхлитель, соль и сметану. К ним добавляем растопленное сливочное масло и муку, все хорошо перемешиваем. У вас должно получится тесто напоминающее очень густую сметану.
Форму для выпекания выстилаем пергаментной бумагой смазанной сливочным маслом. Выливаем ровно половину теста в форму и ставим в разогретую духовку до 200 градусов на 20 минут.
Во вторую часть оставшегося теста добавляем какао и хорошенько перемешиваем. Выпекать его точно так же как и предыдущую часть торта.
Для приготовления сметанного крема, смешать сметану и сахар, и мешать до тех пор, пока сахар не раствориться.
Остывшие коржи светлый и темный (с какао) необходимо разрезать вдоль на две части каждый. И теперь приступаем к сборке самого тортика. На дно красивой тарелки кладем одну половинку темного коржа, смазываем сметанным кремом (1/3 часть всего объема), на темный кладем светлый корж, смазываем кремом (еще 1/3 часть), потом опять кладем темный корж и выливаем на него весь оставшийся сметанный крем и в завершение кладем наш последний оставшийся светлый корж.
Для шоколадной глазури, миску сложить все необходимые ингредиенты: масло, молоко, сахар, какао. Поставить на средний огонь и при постоянном помешивании довести до кипения и кипятить примерно 5 минут. Дать глазури чуть-чуть остыть и полить ей верхний слой торта. Украсить данный торт можно по вашему вкусу и усмотрению.
Тортик нужно поставить в холодильник на 12 часов, чтобы он пропитался и стал тающим во рту. Приятного аппетита!