Пирог с рисом, тыквой и изюмом

Ingredients

• Тыква — 120-150 г
• Мука — 200 г
• Ледяная вода — 60 мл
• Масло растительное — 60 мл
• Рис — 75 г
• Соль — По вкусу
• Изюм — 30-40 г

Directions

1. Рис промываем, варим до готовности.
   
2. Изюм замачиваем в горячей воде на пять минут, затем сушим.
3. Тыкву нарезаем на кусочки.
4. Смешиваем рис с тыквой и изюмом, солим.
   
5. Отдельно смешиваем масло с ледяной водой и щепоткой соли. Взбиваем до однородности.
6. Добавляем просеянную муку, перемешиваем. Замешиваем тесто.
   
7. Делим тесто на две части, раскатываем.
8. Выкладываем первый пласт в форму, выкладываем начинку. Накрываем второй частью, защипываем края. Выпекаем тридцать пять минут, температура — 185 градусов.