Пюре из шпината

Ingredients

• Масло сливочное — 2 Ст. ложки
• Мука — 1 Ст. ложка
• Сливки — 2/3 Стакана
• Мускатный орех — 1/4 Чайных ложки
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу
• Паприка — По вкусу
• Сыр пармезан — 1/2 Стакана (по желанию)

Directions

1. Шпинат держим несколько минут на пару.
2. На медленно огне растапливаем сливочное масло, добавляем муку, помешивая.
   
3. Добавляем мускатный орех и сливки, варим пару минут, помешивая.
4. Добавляем шпинат, варим две минуты.
   
5. По вкусу добавляем соль и перец. В конце добавляем паприку и терты сыр.
6. Все измельчаем до состояния пюре, прогреваем пюре еще минуту.