Рассольник с перловкой на курином бульоне: видео-рецепт

Ingredients

• Куриное филе 2-3 шт
• Луковица
• Морковь
• Соленые огурцы 4-5шт
• Картофель 3шт
• Растительное масло
• Перловка 200гр
• Соль/перец
• Сметана для подачи

Directions

1. Куриное филе отвариваем и вытаскиваем.
2. В бульон забрасываем перловку и варим 10 минут. Затем забрасываем нарезанный картофель и варим ещё 10 минут.
3. В это время нарезаем лук и натираем морковь, обжариваем на масле. Затем добавляем нарезанные соленые огурцы и тушим.
4. В бульон добавляем зажарку и разобранное филе, по вкусу можно добавить рассол. Варим ещё 20 минут.
5. Готовому супу дать постоять ещё 10 минут под крышкой. Солим и перчим. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!