Очистите и промойте лук и морковь. Нарежьте лук и морковь кубиками.
Обжарьте лук и морковь на небольшом количестве растительного масла до прозрачности лука.
Добавьте в сковороду замороженный зеленый горошек, кукурузу и стручковую фасоль. Обжарьте 5 минут и снимите все овощи с огня.
Промытый рис обжарьте на сухой сковороде, пока он не начнет потрескивать и не начнет становиться слегка золотистым. Именно благодаря такому обжариванию рис останется рассыпчатым.
Добавьте воды, чтобы она покрывала рис примерно на 5мм. Варите под крышкой на медленном огне 10 минут.
Добавьте овощи, перемешайте рис и посолите.
Подавать горячим, в качестве гарнира или основного блюда. Приятного аппетита!
