Ingredients
Directions
0/0 steps made- Баклажаны разрезаем вдоль на половинки, выкладываем на противень, смазанный маслом. Отправляем в духовку на пятнадцать минут, температура — 180 градусов.
- Вынимаем с помощью ложки мякоть баклажана.
- Отвариваем ригатони до состояния аль денте в подсоленной воде. Откидываем на дуршлаг.
- Разогреваем оливковое масло на сковороде, обжариваем измельченный чеснок.
- Помидоры черри очищаем от кожицы и добавляем к чесноку, тушим пять минут. Добавляем мякоть баклажанов, перец и соль, тушим одну-две минуты.
- Добавляем ригатони, готовим еще пару минут. Подаем с сыром и зеленью.