Ролл с авокадо

Ingredients

• Водоросли нори - 3 листа
• Рис для суши - 300 г
• Авокадо - 1 шт.
• Рисовый уксус - 30 мл
• Сахар - 1 ч.л.
• Васаби - по вкусу
• Соль - 1/2 ч.л.
• Имбирь маринованный - по вкусу
• Соевый соус - по вкусу

Directions

1. Подготовьте в варке любой круглозерный рис, промыв его. Налейте в кастрюлю 400 мл воды, накройте крышкой и варите рис на слабом огне до готовности.
2. Пока ваш рис остывает, приготовьте заправку.
   
3. Для заправки в рисовый уксус  нужно добавить сахар и  соль и поварить смесь на среднем огне. Остывшую заправку вылейте в рис и перемешайте.
4. Авокадо вымойте и обсушите, разрежьте его вдоль, отделите половинки друг от друга, снимите шкурку и разрежьте плод на средние полоски.
5. Со всех сторон обмотайте вашу циновку пищевой пленкой, разрежьте пополам лист нори  и положите его гладкой стороной вниз. Смочите руки в водичке, рис равномерно распределите по листу нори, слегка его придавливая, оставив верхний край нори  (на 1,5 сантиметра) без риса. Нанесите немного васаби.
6. Уложите полосочки авокадо.
   
7. Сверните ролл.
8. Разрежьте ролл пополам смоченным в воде острым ножом, затем нарежьте каждую половинку на 4 части.