Рубиновые шарики

Ingredients

• 200 г слабосоленой сельди
• картофель 3 шт.
• 1 свекла
• 2 ст.л. майонеза
• листья зеленого салата 5 шт.
• перец и соль по вкусу

Directions

1. Отварить свеклу и картофель в кожуре, остудить овощи, почистить их.
2. Потереть картофель и свеклу на терке, заправить майонезом, подсолить, хорошо перемешать.
   
3. Нарезать некрупными кусочками филе сельди.
   
4. Формируйте из свекольно-картофельной смеси лепешки, а в центр каждой кладите по кусочек сельди, лепешки скатайте в шарики, чтобы начинка оказалась внутри.
5. Выложите красивые «Рубиновые шарики» на блюдо, выстеленное листьями салата, оформите на свой вкус.