В фарш (у меня свинина+говядина) добавляем соль, яйцо, хлеб, замоченный в молоке, и лук, прокрученный через мясорубку, так же я добавила чайную ложку сушеного чеснока.
Шампиньоны нарезаем и обжариваем на растительном масле, солим по вкусу.
Сыр нарезать ломтиками.
Форму слегка смазываем растительным маслом и выкладываем фарш на дно и по краям, в середину кладём грибы и сыр, затем выкладываем оставшийся фарш.
Сверху посыпаем кунжутом и отправляем в духовку на 60 мин при 160°.
При подаче нарезать рулет порционно.
