Рулет из сельди под шубой

Ingredients

• сельдь (слабосоленая) - 1 шт.
• картофель - 2 шт.
• морковь - 2 шт.
• яйца куриные - 2 шт.
• свекла - 2 шт.
• соль - по вкусу
• майонез - по вкусу

Directions

1. Все овощи и яйца отвариваем до готовности, затем очищаем от кожуры и скорлупы.
   
2. Из селедки удаляем кости и чистим. Нарезаем на мелкие кусочки.
3. Циновку обтягиваем пищевой пленкой.
4. Свеклу натираем на крупной терке, отжимаем и выкладываем первым слоем на пленку. Смазываем слой майонезом.
5. Морковь натираем на крупной терке, отжимаем и выкладываем на свеклу, отступив с левого и правого края по 1,5 см. Смазываем морковь майонезом.
6. Яйца тоже натираем на крупной терке и выкладываем на морковь, отступив с левого и правого края по 1 см. Тоже смазываем майонезом.
7. Картошку натираем на крупной терке, выкладываем на яйца, отступив по 1 см с левого и правого края, смазываем картошку майонезом.
8. Рыбу выкладываем на картошку горкой по середине.
   
9. Салат сворачиваем рулетом, один край загибаем под другой.
10. Салат заворачиваем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на несколько часов, лучше на ночь.