Ingredients
Directions
0/0 steps madeТонкий кусок говядины надрезаем на две половинки, раскрываем как книгу, посыпаем приправой Итальянские травы и солью.
Сыр Моцарелла нарезаем на кусочки, отправляем в чашу блендера и перемалываем.
На подготовленную говядину ровным слоем распределяем измельченный сыр и выкладываем сверху свежие листья шпината (½ часть).
Сворачиваем говядину с начинкой в рулет. Духовку ставим на 180 градусов.
Кулинарный шпагат нарезаем на 6 нитей и обвязываем подготовленный рулет, формируя 6 одинаковых участков.
Начиная со второго участка от края, разрезаем острым ножом посередине и получаем 6 небольших рулетика.
Остатки шпината отправляем в жаропрочную форму и размещаем сверху говяжьи рулетики разрезанной стороной вверх.
Ставим в духовку и запекаем 30-35 минут. Готовые говяжьи рулетики с сыром Моцарелла и шпинатом вынимаем и сразу подаем на стол.