Ingredients
Directions
0/0 steps madeШампиньоны промываем и нарезаем небольшими кусочками, репчатый лук — мелко, все выкладываем в растопленное сливочное масло и жарим на среднем огне, пока не испариться жидкость. Солим и перчим.
Большие ломтики свиной корейки по одному выкладываем на пищевую пленку, накрываем сверху еще пленкой и отбиваем, чтобы кусочки стали тонкими. Посыпаем солью и молотым перцем.
На подготовленные отбивные выкладываем с одной стороны обжаренные грибы с луком (по ¼ части), добавляем по брусочку сыра, мясо по краям немного загибаем внутрь и сворачиваем в рулетики. Окунаем в муку, взбитое яйцо и щедро обваливаем в сухарях.
Отправляем подготовленные свиные рулетики в горячее масло (большое количество) и обжариваем на среднем огне со всех сторон, пока не покроются хрустящей коричневой корочкой. Готовые ароматные рулетики подаем с любимым гарниром, соусом и овощным салатиком.