Рулетики с вялеными томатами, базиликом и шпинатом

Ingredients

• Томаты вяленые мелко порубленные - 0.5 чашки
• Кедровые орешки обжаренные - 2 ст л
• Базилик и шпинат - 45-50 листьев
• Лепешка или тортилья - 3 шт
• Фасоль белая консервированная - 420 гр
• Оливковое масло - 2 ст л
• Чеснок - 1 зубчик
• Цедра лимона - 1 шт
• Сок лимона - 0.5 шт
• Соль - 0.5 ч л
• Перец - по вкусу

Directions

1. Сделаем фасолевую пасту в блендере. Для этого заложим в блендер белую фасоль, оливковое масло, соль и перец, зубчик чеснока, цедру и сок лимона.
   
2. Добавим орехи в пасту и вновь перемешаем.
3. Тортильи выложим  на плоскую поверхность и поверх распределим фасолевую пасту.
   
4. Посыпьте фасолевую пасту рублеными томатами, а затем базиликом и шпинатом, отступая от краев тортильи примерно по 4 см. Заверните каждую тортилью в рулетик.
   
5. Уберерите рулетики в холодильник, перед подачей нарежьте.