Рыбное рагу с вешенками

Ingredients

• Луковица средняя — 1 шт.
• Белая морская рыба — 600 г
• Вешенки — 300 г
• Каперсы — 1 ст.л.
• Чеснок — 2 зубчик
• Соль и перец — по вкусу
• Сливки 33% — 100 мл
• Зернистая горчица – 1 ст.л.
• Куриный бульон или вода – 150 мл

Directions

1. Мелко нарезаем лук и отправляем жариться на сковороду в течение трех минут.
   
2. Добавляем нарезанные небольшими кусочками грибы, жарим в течение трех минут.
   
3. Мелко рубленые каперсы, чеснок и рыбу, нарезанную на небольшие кусочки, добавляем в сковороду, солим и перчим по вкусу, вливаем бульон и тушим пятнадцать минут. По истечении времени вливаем сливки, доводим до кипения и снимаем с огня.