Рыбные котлеты с овощами и сыром

Ingredients

• Филе белой рыбы - 300 гр.
• Лук - 1 шт.
• Кабачок - 200 гр.
• Морковь - 1 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Соль
• Мука - 1 ст. л.
• Масло растительное
• Сыр твердый - 80 г

Directions

1. Рыбной филе и лук пропустить через мясорубку.
   
2. Морковь с кабачком тоже пропустить через мясорубку, смешать с фаршем. У кабачка желательно отжать сок, чтобы смесь получилась не слишком жидкой.
3. Добавить муку, соль и яйцо. Перемешать.
   
4. Сформировать котлеты, обжаривать на разогретой сковороде с маслом.
5. Котлеты перевернуть, выложить кусочки сыра и довести до готовности.