Салат из авокадо с креветками и огурцами

Ingredients

• Сырые крупные креветки - 200 г
• Большое спелое авокадо - 1 шт.
• Большой длинноплодный огурец - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Лайм - 1 шт.
• Зеленый базилик - 2 веточки
• Растительное масло
• Соль
• Черный перец

Directions

1. Очищаем чеснок и мелко рубим. Снимаем листочки со стеблей у базилика и откладываем, оставшиеся стебли нарезаем маленькими кружочками.
2. Креветки очищаем от панциря и кишечной вены, затем разрезаем вдоль по центру спинки. Разогреваем небольшое количество растительного масла в большой сковороде. Солим креветки с чесноком и базиликом, далее обжариваем на сковороде на сильном огне примерно по 1,5 мин. с каждой стороны.
   
3. Огурец нужно очистить от кожуры и семян. Нарезаем кусочками толщиной 1 см. На мелкой терке натираем цедру лайма и выжимаем из него сок. Огурцы поливаем половиной сока лайма, выкладываем цедру и солим.
   
4. Авокадо очищаем от кожуры и удаляем косточку. Мякоть авокадо нарезаем средними кусочками и поливаем оставшимся соком лайма. В миске смешиваем все подготовленные ингредиенты, украшаем рубленными листочками базилика и добавляем масло, соль, перец по вкусу.