Салат из цветной капусты «Деликатесный»

Ingredients

• Сахар — 3-4 Ст. л.
• Помидоры — 400 г
• Чеснок — 4 Зубчика
• Перец болгарский — 150 г
• Масло подсолнечное — 60 мл
• Капуста цветная — 800 г
• Уксус 9% — 2 Ст. л.
• Соль — 2 ч.л.

Directions

1. Капусту разрезаем соцветия, варим десять минут в кипящей воде.
   
2. Помидоры пропускаем через мясорубку. Добавляем сахар, соль и масло.
3. Добавляем кусочки болгарского перца.
   
4. Добавляем капусту и измельченный чеснок.
   
5. Варим десять минут под крышкой. Добавляем уксус и перемешиваем.
6. Горячий сахар выкладываем в стерилизованные баночки, закрываем крышками и переворачиваем дном вверх. Укутываем в одеяло до остывания.