Салат из кабачка, моркови и свеклы с острой заправкой

Ingredients

• перец чили - 1/2 шт.
• чеснок - 1 зубчик
• петрушка - 1 пучок
• уксус красный винный - 2 ст.л.
• йогурт натуральный - 3 ст.л.
• кабачок молодой - 1 шт.
• морковь - 2 шт.
• свекла в кубиках консервированная - 1 шт.
• салат листовой - 1 пучок
• соль
• перец
• масло оливковое - 2 ст.л.

Directions

1. Сначала приготовим заправку для салата. В чашу блендера выкладываем чеснок, чили, петрушку, уксус, соль, перец и йогурт. Добавляем немного оливкового масла и все измельчаем до однородности.
   
2. Кабачок и морковку очищаем и натираем на терке.
3. Салат промываем, сушим и рвем руками на небольшие кусочки.
4. На салат выкладываем овощи и поливаем получившейся заправкой. Наш простой салат готов!