Салат из курицы с кефирной заправкой

Ingredients

• Куриное филе отварное - 1 шт.
• Кедровые орешки - 2 ст. ложки
• Огурцы - 2 шт.
• Руккола - 200 гр.
• Помидоры черри - 8 шт.
• Маслины без косточек - 100 гр.
• Кефир - 200 мл.
• Горчица дижонская - 1 ч. ложка
• Сливочный хрен - 1+1/2 ч. ложки
• Соль
• Перец черный молотый

Directions

1. Маслины и огурцы нарезаем кружочками, помидоры режем пополам. Куриное филе рубим соломкой. В салатнице смешиваем помидоры, огурцы, курицу, маслины и рукколу.
2. Венчиком взбиваем кефир, горчицу, хрен, соль, перец и заправляем салат.
   
3. Перед подачей посыпаем кедровыми орешками.
   Приятного аппетита!