Салат из куриной печени «Зимушка»

Ingredients

• Печень куриная - 200 г
• Морковь "по-корейски" - 200 г
• Огурец маринованный - 2 шт.
• Красная луковица - 1 шт.
• Укроп - 1 пучок
• Растительное масло (для блинов) - 2-3 ст. л.
• Майонез - 2-3 ст. л.
• Мука пшеничная - 1 ст. л.
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу

Directions

1. Куриную печень складываем в блендер, добавляем 1 яйцо, пробиваем.
   
2. Переливаем массу в миску и добавляем соль, перец, масло, муку. Хорошо всё перемешиваем.
   
3. Затем выпекаем тонкие блинчики с обеих сторон на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
4. Готовые блины складываем в стопку, остужаем.
5. В миску нарезаем полукольцами лук, соломкой нарезаем маринованные огурцы и мелко шинкуем укроп.
6. Добавляем морковь «по-корейски» и блинчики, которые мы нарезали соломкой.
7. Затем заправляем майонезом и хорошенько перемешиваем.
8. Всё выкладываем на блюдо и убираем на холод на несколько часов. После этого можно подавать к праздничному столу! Приятного аппетита!