Огурец моем и очищаем от кожуры, разрезаем вдоль и удаляем семена с помощью чайной ложки. Нарезаем на толстые ломтики под углом 45 градусов.
Открываем банку зеленого горошка и банку фасоли, сливаем лишнюю жидкость. Добавляем их к огурцам.
В мисочке смешиваем оливковое масло, бальзамический уксус и мед.
Чеснок очищаем и раздавливаем зубчик чеснока, добавляем к заправке. Добавляем перец и соль и все хорошенько перемешиваем.
Овощи заправляем получившейся заправкой.
Фету нарезаем на крупные кубики. Посыпаем черным перцем и орегано.
Зеленый лук нарезаем на крупные полоски.
Овощи смешиваем с салатом-микс, зеленым луком и перемешиваем. Готовый салат выкладываем на тарелку и сверху выкладываем кубики феты.
