Салат из рукколы с рисом, огурцом и вялеными помидорами

Ingredients

• Отваренный рис — 2/3 Стакана
• Руккола — 60-80 Грамм
• Огурец свежий — 1 Штука
• Помидоры вяленые — 4-6 Штук
• Зеленый лук — 6-8 Штук (перьев)
• Зелень укропа — 1 Ст. ложка (нарезанного)
• Лимонный сок — 1 Ст. ложка
• Оливковое масло — 1 Ст. ложка
• Соль — 1-2 Щепоток (по вкусу)
• Перец черный молотый — 1 Щепотка (по вкусу)

Directions

1. Рукколу промываем и сушим. Укроп и зеленый лук нарезаем.
   
2. Огурец нарезаем на кубики, помидоры нарезаем на кусочки.
   
3. Добавляем отварной рис.
4. Смешиваем масло с соком лимона.
5. Салат поливаем заправкой, перемешиваем и подаем.