Салат из сырокопченой грудинки и хурмы

Ingredients

• грудинка (сырокопченая) - 80 г
• хурма - 1 шт.
• брынза - 20 г
• руккола - 50 г
• масло оливковое - 2 ст.л.
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу
• уксус (9%) - 1 ч.л.
• лук - 0.3 шт.
• бальзамический уксус - 1 ч.л.

Directions

1. Подготовим все ингредиенты, которые понадобятся для приготовления салата.
2. Хурму и овощи моем и сушим.
3. Треть лука нарезаем на перья, солим и добавляем уксус столовый, оставляем мариноваться на 10 минут.
   
4. Хурму нарезаем тонкими дольками, косточки удаляем.
   
5. Брынзу нарезаем на мелкие кубики. Грудинку нарезаем на небольшие кусочки.
6. Рукколу промываем и выкладываем на тарелку.
7. Сверху выкладываем грудинку, брынзу и хурму.
8. Сливаем уксус и посыпаем салат маринованным луком.
9. Салат солим и перчим, приправляем бальзамическим уксусом. Готовый салат сразу подаем на стол!