Теплый салат с брокколи, нутом и изюмом

Ingredients

• Нут (отварной) - 1 ст.
• Брокколи - 200 г
• Помидоры - 2 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Масло оливковое - 2 ст. л.
• Лук - 1 шт.
• Кориандр (семена) - 1/2 ч. л.
• Тмин (молотый) - 1/2 ч. л.
• Прованские травы - 1 ч. л.
• Паприка (хлопья) - 1 ч. л.
• Изюм - 2 ст. л.

Directions

1. Нут заранее отвариваем до готовности (сухой нут заранее замочить в холодной воде на ночь, а с утра отварить, на это может уйти минут 30-40).
2. Брокколи разбираем на соцветия и отвариваем в кипящей подсоленной воде минуты 2-3.
3. Лук нарезаем на полукольца и обжариваем на разогретой сковороде пару минут, добавляем специи и жарим еще минуту.
4. Чеснок нарезаем на тонкие дольки, а помидор — на дольки.
5. В сковородку со специями и луком выкладываем помидоры, нут, чеснок и брокколи.
6. Добавляем изюм, приправляем по вкусу и готовим под крышкой на медленном огнем минут 7.
   
7. Подаем салат в теплом виде.