Салат с говядиной и печеным перцем

Ingredients

• Говядина (отварная) - 300 г
• Перец болгарский (печеный) - 3 шт.
• Огурец маринованный - 4 шт.
• Картофель (отварной) - 5 шт.
• Оливки - 2 ст.л.
• Лук красный - 1 шт.
• Петрушка - 1 пучок
• Майонез - 200 г
• Соль - по вкусу
• Перец черный (молотый) - по вкусу

Directions

1. Заранее подготовим все необходимые продукты.
   
2. Говядину предварительно отвариваем и остужаем.
3. Картошку варим в мундире, остужаем и очищаем.
4. Сладкий перец запекаем в духовке и очищаем от кожицы.
5. Оливки нарезаем на кружочки, лук — на мелкие кубики, зелень мелко рубим.
6. Говядину нарезаем тонкой соломкой.
7. Маринованные огурцы и печеный перец тоже нарезаем соломкой.
8. Картофель мелко нарезаем.
9. Соединяем в глубокой миске все ингредиенты, заправляем майонезом и перемешиваем.
10. Можно приправить салат солью и черным перцем. Салат отправляем настаиваться в прохладное место минимум на час.
11. Перед подачей салат еще раз перемешиваем, выкладываем на красивое блюдо и украшаем печеным перцем, тонкими ломтиками говядины и перьями лука.