Салат с красной капустой, креветками, огурцами и ростками

Ingredients

• 2 лайма
• 200 г крупных сырых креветок
• соль по вкусу
• свежемолотый черный перец по вкусу
• оливковое масло для жарки
• 300 г краснокочанной капусты
• 4 средних огурца
• 200 г любых ростков (люцерна; золотистая фасоль; горошек)
• светлое кунжутное масло для заправки

Directions

1. Снимаем цедру с лаймов и выжимаем сок. Креветки очищаем от панциря и солим, перчим. Отправляем сковородку на плиту и разогреваем с добавлением масла. Креветки обжариваем с каждой стороны по 1,5 минуты, посыпаем цедрой и остужаем.
2. Капусту тонко шинкуем, огурцы нарезаем на небольшие ломтики, солим и сбрызгиваем соком лайма.
3. Огурцы, капусту, ростки, креветки смешиваем в глубокой тарелке, добавляем перец и кунжутное масло. Выкладываем на тарелку и подаем!