Нарежьте лук, раздавите чеснок. Обжарьте лук с чесноком до золотого цвета в оливковом масле.
Пробланшируйте помидоры, очистите от кожуры, мелко нарежьте и добавьте к луку.
Добавьте томатной пасты. Доведите до кипения.
Добавьте размороженные морепродукты и специи. Кипятите 5 минут на маленьком огне.
Отдельно отварите пасту. Пасту я добавляю в кипящую воду, солю, добавляю немного растительного масла в воду, закрываю крышкой и варю 5 минут. Потом выключаю огонь и держу в воде еще 15 минут. После сливаю воду и добавляю кусок сливочного масла — получается аль денте!
