Салат с курицей под соусом «Цитронет»

Ingredients

• куриное филе (1 шт.) - 300 г
• помидоры - 3 шт.
• листовой салат - 1 пучок
• сухарики - 200 г
• кукуруза сладкая консервированная - 1 банка
• маслины - 1 банка
• лимон - 1 шт.
• оливковое или растительное масло - 50 г
• соль крупная - по вкусу

Directions

1. Куриное филе отвариваем до готовности и руками разбираем на волокна. Мясо также можно приготовить на гриле.
   
2. Помидоры нарезаем на крупные кусочки и выкладываем на куриное филе. Добавляем соль. Сверху выкладываем сухарики.
3. Листья салата промываем и сушим, рвем руками и выкладываем на сухари.
4. Сверху посыпаем сладкой кукурузой и маслинами.
5. Займемся приготовлением соуса «Цитронет». Из лимона выжимаем сок, добавляем соль по вкусу, масло и взбиваем до состояния эмульсии.
   
6. Приготовленным соусом заправляем наш салат, даем немного пропитаться и перемешиваем перед подачей.