Салат с куриной грудкой, овощами и йогуртом

Ingredients

• Филе куриное - 400 г
• Капуста китайская - 200 г
• Огурец - 1 шт.
• Перец сладкий - 2 шт.
• Йогурт - 200 г
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Помидоры - 4 шт.
• Яйца куриные - 2 шт.
• Соль - по вкусу
• Перец черный - по вкусу

Directions

1. Филе куриное нарезаем на не слишком большие куски, слегка отбиваем специальным молоточком.
   
2. Солим и перчим, отправляем на сковороду-гриль с добавлением оливкового масла. Обжариваем с двух сторон до готовности. Снимаем готовое филе и даем ему остыть.
3. Листья пекинской капусты рвем руками либо нарезаем на куски.
   
4. Сладкий перец и огурец нарезаем соломкой (можно использовать специальную терку).
5. Овощи выкладываем на пекинскую капусту и приправляем по вкусу.
6. Охлажденное куриное филе нарезаем на полоски и красиво выкладываем на овощи.
7. Для соуса мы смешиваем 1 столовую ложку оливкового масла и натуральный йогурт, также приправляем по вкусу черным перцем и солью.
8. Заправкой поливаем овощи и курицу. Сверху выкладываем отварные и нарезанные яйца и дольки помидоров. Приправляем по вкусу и подаем на стол.