Салат с луком и голубым сыром

Ingredients

• Лук-шалот — 200 Грамм
• Оливковое масло — 3 Ст. ложки
• Винный уксус — 2 Ст. ложки
• Горчица — 1 Ст. ложка
• Сыр с голубой плесенью — 70 Грамм
• Орехи грецкие — 40 Грамм
• Пучок зелени — 1 Штука
• Соль; перец — По вкусу

Directions

1. Нарезаем лук-шалот на крупные колечки.
   
2. Запекаем его до мягкости при 180 градусах.
3. Смешиваем уксус с маслом и горчицей. Добавляем лук, солим и перчим.
   
4. Крошим сверху сыр. Смешиваем нарезанную зелень с сыром и луком. Посыпаем орешками и подаем.