С куриных сердец обрежьте излишки жира и удалите трубочки. Хорошо промойте сердечки под проточной водой, чтобы избавиться от сгустков крови.
Приготовьте маринад смешав в мисочке соевый соус, томатную пасту, пропущенный через пресс чеснок, сок апельсина.
Промытые куриные сердца солим по вкусу и заливаем приготовленным маринадом. Оставьте сердечки мариноваться на 20 минут.
Дно формы для запекания выстелите фольгой, чтобы не испачкать форму, так как выделяющийся при приготовлении сок из сердечек будет стекать в нее.
По истечении времени маринования нанизывайте куриные сердечки на деревянные шпажки. Поместите их на форму для запекания, как показано на видео.
Отправьте шашлыки из куриных сердечек в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25 минут.
Пока шашлык запекается слейте маринад в котором он мариновался в маленькую кастрюльку или сотейник. Поставьте на огонь, доведите до кипения и прокипятите в течении 5 минут. Достаньте шашлыки из духовки, выложите на тарелки и полейте при подаче приготовленным соусом. Приятного аппетита!
