Салат с омлетом

Ingredients

• помидоры черри 2 веточки
• куриные грудки 1 шт.
• мука 1 ст. л.
• яйца куриные 4 шт.
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• перец болгарский красный 1 шт.
• лук красный ½ шт.
• сливки 100 мл
• салатный микс 2 горсти
• огурцы свежие 200 г
• кедровое масло по вкусу
• сыр 50 г
• куркума 2 щепотки
• масло растительное по вкусу

Directions

1. Куриную грудку отварить, охладить, разобрать на кусочки.
2. В блендере взбить яйца с куркумой, солью, перцем, добавить муку, сливки, продолжая интенсивно взбивать.
   
3. Разогреть сковороду с маслом, вылить яичную смесь, готовить на умеренном огне, слегка остуженный омлет свернуть рулетом.
4. Салат помыть, обсушить бумажными полотенцами, выложить на порционные тарелки, на листья салата — кусочки курицы.
   
5. Далее — лук, нарезанный полукольцами, огурцы — свернутыми слайсами, помидоры черри.
6. Омлет разрезать на кусочки шириной примерно два см, разложить поверх салата.
   
7. Нарезать треугольниками сыр, перец — тонкими полосками, посолить, полить кедровым маслом.