Салат с помидорами, рукколой и авокадо

Ingredients

• помидоры черри – 2 стакана
• авокадо – 2 шт.
• руккола – 200 гр.
• болгарский перец – 1 шт.
• лук репчатый – 1/2 шт.
• чеснок – 2 зубчика
• оливковое масло – 2 ст. л.
• лимонный сок – 2 ст. л.
• соль по вкусу

Directions

1. Авокадо и перец нарезать кубиками среднего размера. Как можно мельче порезать лук. Затем разрезать каждый помидор на две половинки.
   
2. Соединить рукколу, масло, лимонный сок, посолить и тщательно перемешать.
3. Перемешать заправку и все ингредиенты кроме авокадо. Авокадо добавить в самом конце, перемешивая очень аккуратно.
4. Перед подачей на стол дать салату настояться 10 минут.