Салат с заправкой из хурмы

Ingredients

• Хурма - 1 шт.
• Лук красный - 1 шт.
• Бальзамический уксус - 1 ч. ложка
• Оливковое масло - 2 ч. ложки
• Смесь салатных листьев - 200 гр.
• Сыровяленая ветчина - 8 полосок
• Фисташки - 1/2 стакана
• Гранат - 1/2
• Соль
• Перец черный молотый

Directions

1. Хурму разрезаем пополам, удаляем косточки, ложкой вынимаем мякоть и измельчаем в пюре.
   
2. Лук нарезаем маленькими кубиками.
   
3. К хурме добавляем лук, оливковое масло, бальзамический уксус, соль, перец и убираем в холодильник.
4. В миску рвем салатные листья. Ветчину режем кусочками по 3-4 см. Гранат разбираем на зерна.
5. На сухой разогретой сковороде обжариваем фисташки в течение 5 минут. Когда орехи остынут, рубим в крупную крошку.
6. К листьям салата добавляем ветчину, зерна граната, фисташки и перемешиваем. Поливаем заправкой.
   Приятного аппетита!