Семга в картофельной панировке

Ingredients

• филе сёмги - 700 г
• сухое "картофельное пюре" - 30 г
• яйца - 2 шт.
• соль
• растительное масло

Directions

1. Филе нарезать на кусочки, посолить и оставить в покое на двадцать минут.
   
2. Яйца взбить, окунуть в яичную смесь кусочки рыбы.
3. Обвалять в картофельных хлопьях.
   
4. Обжарить на масле на слабом огне до румяности со всех сторон.