Для начала хорошо отжимаем творог, если он мокрый или был замороженный.
В миске смешиваем творог, яйца, сахар, соль, соду погашенную уксусом. Добавляем просеянную муку. Тесто должно получиться не мокрым и не сильно липнущим к рукам.
Формируем из получившегося теста шарики размером с грецкий орех. Опускаем шарики в раскаленное масло. Шумовкой переворачиваем, чтобы все равномерно обжарились, жарим на среднем огне.
Готовые шарики выкладываем на бумагу, а потом перекладываем на тарелку и посыпаем сахарной пудрой.
