Шашлычки-гриль из свинины

Ingredients

• Филе свинина — 1 кг.
• Грудинка сырокопченая нарезка — 200 гр.
• Кинза свежая — 50 гр.
• Петрушка свежая — 50 гр.
• Чеснок — 4-5 зубчика
• Масло растительное — 100 мл.
• Соль

Directions

1. Мясо нарезаем на полоски длиной примерно восемь-десять сантиметров, толщиной один сантиметр, и шириной два сантиметра.
   
2. В блендер выкладываем чеснок, нарезанную зелень и масло. Все взбиваем до однородности.
3. Мясо смазываем соусом и посыпаем солью. Маринуем мясо в получившемся соусе целую ночь.
   
4. На полоску мяса выкладываем ломтик грудинки, сворачиваем рулетом, нанизываем на специальную деревянную шпажку.
   
5. Жарим на сковороде-гриль без добавления масла.