Стейк из говядины в панировке: видео-рецепт

Ingredients

• Стейки из мраморной говядины – 400 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 4 ст.л.
• Сухари панировочные – 300 гр.
• Соль – по вкусу
• Специи – по вкусу
• Растительное масло – для жарки

Directions

1. Мясо промываем и промакиваем бумажными салфетками.
2. Стейки отбиваем с каждой стороны до толщины 1,5-2 см.
3. В отдельные миски раскладываем яйца, муку и панировочные сухари.
4. В миску с яйцами добавляем любимые специи и соль, перемешиваем.
5. Стейк обмакиваем сначала в муке, затем в яйце и потом в сухарях.
6. Жарим стейки на раскалённой сковороде на растительном масле по 1-1,5 минуты с каждой стороны. Следите, чтобы сухари не подгорели.