Шашлык из баклажанов на мангале

Ingredients

• Чеснок (зубчики) — 2 шт.
• Оливковое масло — 2-3 ст. л.
• Лимонный сок — 0.5 ст. л.
• Соль — По вкусу
• Баклажаны — 2 шт.
• Специи — По вкусу (орегано; итальянские травы; розмарин и т.д.)

Directions

1. Баклажаны промываем и нарезаем на кружочки.
   
2. Добавляем сок лимона, рубленый чеснок, соль, специи и масло. Перемешиваем. Маринуем полтора-два часа.
   
3. Нанизываем баклажаны на шампур, готовим пятнадцать минут на горячих углях, переворачивая. Можно добавить картошку или другие овощи.