Шашлык из куриной голени

Ingredients

• Голень куриная — 2 Килограмма
• Лук шалот — 200 Грамм
• Соус соевый — 30-50 Миллилитров
• Вода минеральная с газом — 1.5 Литра
• Перец черный молотый — По вкусу
• Соль — По вкусу

Directions

1. Куриные голени промываем, удаляем перья, если они есть. Выкладываем промытые голени в кастрюлю.
   
2. Добавляем нарезанный лук, перемешиваем.
3. Добавляем соль, соевый соус, перец и минеральную воду. Маринуем голени час-два.
   
4. Жарим на решетке, либо нарезаем на куски, нанизываем на шампур и жарим на мангале со всех сторон до готовности.