Шейка барашка с овощами в рукаве

Ingredients

• баранина 1 кг
• лук репчатый 2 шт.
• чеснок 1 шт.
• перец болгарский 2 шт.
• морковь 2 шт.
• баклажан 1 шт.
• помидоры 1шт.
• картофель 6 шт.
• соль по вкусу
• черный перец по вкусу
• перец чили по вкусу
• розмарин по вкусу
• майоран по вкусу
• масло растительное 1 ст. л.

Directions

1. Мясо нужно поперчить, посолить и приправить розмарином и майораном. Дать баранине промариноваться в течение 3 часов.
2. Помыть картофель, нарезать кружочками морковь. Нарезать дольками болгарский перец.
3. Баклажан необходимо начинить дольками помидора, нарезать лучок, пополам разрезать головку чеснока. Сбрызнуть овощи маслом и немного посолить.
   
4. В рукав  уложить баранину и все овощи. Наколоть рукав для запекания иголочкой.
   
5. Запекать баранину при 170 градусах, готовится блюдо будет в течение 2 часов.