Стейк из свиной шейки в духовке

Ingredients

• Свиная шейка - 4 куска
• Чеснок — 2 зубчика
• Белое вино — 200 мл.
• Тимьян — 2 веточки
• Розмарин — 1 веточка
• Паприка — 3 щепотки
• Горошки перца — 4 шт.
• Растительное мало
• Молотый перец. Соль.

Directions

1. Кусочки свиной шейки средней толщины промываем, высушиваем бумажными салфетками, натираем солью, молотым перцем, маслом и выкладываем рядом друг с другом в форму.

2. Добавляем сверху веточки трав, нарезанный чеснок, горошки перца и посыпаем паприкой. Вливаем вино, накрываем форму фольгой и отправляем шейку в разогретую духовку при 200 градусах на 40 минут.
   
   

3. Затем фольгу снимаем, поливаем стейки соусом со дна и запекаем еще 10-15 минут, пока не покроются коричневой корочкой.
   
   

4. Готовые ароматные стейки из свиной шейки вынимаем и подаем с любимым гарниром, овощным салатом и хрустящим свежим хлебом.